このダンボール箱の中で、ベーコンが出来つつあります。
ベーコンについては、改めて詳しく紹介いたします。

さて、今回のキャンプ。
熊本県にある「服掛松キャンプ場」に行ってきた。

メンバーは友人のＹと、Ｙの妻子。後輩のＳとその彼女。そして私。
そう、私だけが「一人ぼっち」ｗ

前日まで悪天候が予想されていて、延期するつもりだったが天気が回復し決行となった。

Ｙと朝９時に待ち合わせしていたが、病み上がりで、前日までの疲れが溜まっており寝過ごしてしまった。
迎えにきたＹに謝罪し、荷物を積み込む。

近所のスーパーで食材と飲み物の買出しを済ませた後、都市高速経由で九州自動車道に乗り入れ。
Ｓ達とは高速のサービスエリアで待ち合わせ。
無事合流し、キャンプ場についたのは16時前。

早速、テントとタープを張る。



写真に写ってはいないが、Ｓ達のレンタルのテントがもう一張り。
私たちのテントは先日購入したばかりの新品。
気持ちが良すぎる。

寝床を確保した後は夕食の準備。
バーベキューコンロをレンタルして炭火焼き肉。
今までのキャンプでは鍋が多く、王道とも言える焼き肉は結構「新鮮」な感じ。
安い肉でも炭火で食べると旨いですね。

で、燻製も同時進行。煙でいぶすのは４時間程度。
夕食には間に合わないので、夕食後の「飲みタイム」に間に合わせる。






ここで私は痛恨のミス。
豚肉（ベーコン）と一緒に、チーズを入れてしまった。
ベーコンを作るのに必要な温度は80℃。チーズがその温度でとろけてしまったのだ。本当なら別々に作らなければならないものを、私は誤って一緒にしてしまった。
途中で気付き、とろけるチーズ状態で食す。
これはこれで旨かったけれど。

焼き肉も腹一杯に食す。

その後は「飲みタイム」
発泡酒とワイン、焼酎を「ちゃんぽん」にしてしまった為、この頃から記憶がはっきりしなくなっていく。



（写真はベーコンと、とろけたチーズ）

そうして夜が更けていったのでした。
記憶が途切れ途切れの為、今回のキャンプ報告はこんな感じで・・・・。

皆さん、今度私と一緒にキャンプに行きませんか？

夜のつまみのベーコンを作成してます。
作り方、今度UPしますね！