この人達、命要らないんでしょうか。

オイラにこれほどの・・・いや、この３分の１でも身体能力があれば・・・

私の仕事は、ホテルレストランのウェイター。

そんな仕事柄、一応はテーブルマナーも恥ずかしくない程度に心得ている。
宴会課という、パーティーや大型会議を担当する部署で勤務していた頃は、修学旅行生相手にテーブルマナーの講師をやった事もある。

テーブルマナー講習と言えば、フランス料理のフルコースのマナーについての講習が殆どじゃなかろうか。
実際、自分が講師を務めたのもそうだったし。

常々考えている事がある。

あ、この記事に、いつもの「おふざけ」はありません。
悪しからずご了承ください。

さて、その考えと言うのは・・・・

実際、フルコースの食べ方なんて習っても、使わない人の方が圧倒的に多いんじゃない？
「使う機会がない」
と言う表現の方がふさわしいかな。
まぁ、知ってて損になることはないんだろうけど、どうせ習うなら役に立つこと習った方がいいんじゃないの？
って事である。

これは決して、受講するゲストを馬鹿にしてるワケじゃない。
「コースで注文する」という人でも、同席しているのは恋人だったり、親しい友人だったり、家族だったり・・・つまり、あまり気を使わずに済む人でしょ？（あくまでも推測）
となると・・・基本的に
「周りの方に気を使い、心配りをしながら食べる」
事に主眼が置かれている“テーブルマナー”は、あまり必要では無い。
という事になりはしないだろうか。

つまり、私が言いたいのは・・・
「使う機会が無い“フルコース用テーブルマナー”よりも、ビュッフェ（バイキング）のマナーや、単品メニューのオーダーのやり方などの講習の方が、役に立つのではないか」
という事。

後は、多くの人が間違えて覚えている
「フォークの背中にライスを乗せて食べるやり方」
昔はそう教えていた時代があったようだが、コレ間違い。
普通に“すくう”形で食べるのが正解。
そういう、小さな間違いを正しさえすれば、フルコースにも応用できるワケだし。

皆様、どう思います？
よかったら皆さんの「生の声」を聞きたいです。