どうも。
今月末頃に宮崎ツーリングの日程が組めそうな者です。

まー、呆れて開いた口が塞がりませんなー。
あの船場吉兆の腹話術ばぁちゃん。

「“食べ残し”ではなく“残された手付かずの料理”なんです」と。

あのな？
分ってる？
なんでみんなが怒ってるのか。

ホント、世の中ナメてるよね。
俺的にはこう言ってるのと一緒。

「“鼻糞”ではなく“目糞”なんです。“鼻糞”よりは綺麗なんです」

だよね？そういう事だよね？

客が手をつけていようがつけていまいが、一旦、お客に出した料理を他の客に出しちゃ駄目なの。
「勿体無い」？
だったら自分達の「まかない」で食べなさい。
それなら許す。よくある事。
何、客に出してんだよ。
しかもアンタんトコ、一応料亭なんだろ？
それなりの金額取ってんだろ？
駄目よ、そんな事しちゃ。

しかしアレですなー、吉兆が営業再開した時に駆けつけた常連客がいたじゃない？
「これだけの料亭ですから潰すのは惜しい」
とかなんとか言ってた、自称「食通」

アンタら確実に「残飯」喰わされてたよｗ

さぞや今頃、涙目で悔しがってる事でしょう。
全国ニュースで結果的に恥をさらしちゃったんだもんなぁ。


まぁ、挑発的な文章はここまでにして・・・・
もうここまで来ると、信頼回復はハッキリ言って無理。

でも、まぁその方法が皆無ってワケじゃない。
唯一あるとすれば、社長、幹部社員、料理長、板前、仲居、洗い場・・・・
全てのスタッフの解雇に伴ったスタッフ全員の総入れ替え。
ハッキリ言ってそれしかない。
それならば、少なくとも「吉兆」の看板は残る。
身体に染み付いた「やりかた」は、まず消える事は無い。
いくら「今後は真面目に！」と思っていても、繁忙時などに必ず「過去」のやりかたが頭をもたげ出す。
「今回だけ・・・」が「今日だけ・・・」
「今日だけ・・・」が「今月だけ・・・」
にやがて必ずなる。
だから、現状を知るスタッフは完全解雇。
当然、腹話術ばぁちゃんも今後は一切口出しできない状態になってもらう。
社外の人間になるのだから当然ですな。株主とかもダメよ、発言権は認めない。絶対に。

このまんまじゃ遅かれ早かれ「看板」をおろす日がやってくる。
腹話術ばぁさんは全てを失うかもしれないが、父親が遺した「看板」は残る。
もうソレで良しとしようや。ばぁさん。



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